Receita de bolo pra Diabéticos.

IGREDIENTE:
3 ovos
2 colheres(sopa) de manteiga ( proibido usar margarina)
2 colheres(sopa) de creme de leite
1 colher(sopa) de essência de baunilha
1 xc( de chá) de água
1 colher(sopa) de stevia ou sucralose líquido ( ou 8 Saquinho )
5 colheres(sopa) de farinha de coco
2 colheres(sopa) de cacau 100%
1 colher(sopa) de fermento em pó

Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de coco.
Em uma tigela passe a farinha de coco em uma peneirinha e misture os ingredientes batidos.
Colocar em forma untada e polvilhada com cacau em pó. - Forma pequena.
Levar ao forno pré aquecido. Assar a 180graus por 30 minutos.
Cobertura:
2 colheres(sopa) de manteiga ( proibido usar margarina )
2 colheres(sopa) creme de leite
1/2 xc água
1 colher(sopa) de cacau 100%
1/2 colher(sopa) de stevia ou sucralose ( ou 4 saquinhos )
Misturar tudo e levar ao fogo até engrossar...o ponto da cobertura é o de sua preferencia.